Natives Öl extra Riviera Ligure di Ponente

Meine Großmutter baute im letzten Jahrhundert Taggiasche-Oliven an, die typisch für die ligurische Riviera di Ponente sind und auf den Ländereien der Familie vorkommen. Im Laufe der Jahre haben wir diesen Anbau aufgrund verschiedener Wechselfälle vernachlässigt, auch weil wir uns mit Leib und Seele dem Anbau von Weinbergen gewidmet haben.

Vor zwei Jahren der Wendepunkt, dank der Hilfe eines Freundes, bei 360 Grad in Olivenanbau engagiert. Wir begannen, einen Teil des Olivenhains wiederherzustellen, indem wir die Bäume beschnitten und befruchteten und ihnen neues Leben einhauchten. Die Ernte erfolgt von Hand, kurz bevor die Früchte reif sind. Wir liefern die Oliven sofort an eine vertrauenswürdige Mühle, die sie noch am selben Tag kalt presst und so ein duftendes, natürliches und oxidationsfreies Öl gewinnt.